自家製ロールケーキ

ホーム
meg-blog
Diary（日記）
ハンドメイド
自家製ロールケーキ

自家製ロールケーキ

2009年2月27日 | トラックバック(0) |

おみやげのロールケーキ

うちの旦那さん、ロールケーキに取り憑かれてます。食べる方ではなく作る方に。
事の発端は先日ママ友達がうちに遊びに来た時に持って来てくれたおみやげでした。
自家製のロールケーキ。へぇ〜ロールケーキって作れるもんなんだ〜。
イチゴが沢山入ったフワッフワのロールケーキ、とってもおいしくいただきました♪
「これ、友達が作ったんだって〜」旦那さんにも食べさせました。その日から連日のロールケーキ作り（修行？）が始まったのです。
「簡単に作れるよ〜」と言う友達の言葉を信じて簡単な気持ちで作りはじめたものの。。。

失敗つづきでがっかり

まずは１回目。生地が焼き上がるとカッチコチ。（旦那さんいわく、ぬれクッキー）が出来上がりました。
そして２回目。泡立てが足りなかったんだと思い、今度は泡立てを旦那さんにお任せ。
ところがまたまたぬれクッキーの出来上がり〜いぇ〜い♪
懲りずに３回目。これって泡立て器じゃ無理なのでは？でもうちにはハンドミキサーないし。こうなったら夫婦交代で全力で混ぜる。（約４５分間）
筋トレ状態です。汗かいてるし。
が。。。またまたぬれクッキー。もうこれ見たくもないんだけど。くやしくて眠れないわよ。。。

ついにハンドミキサー入手

そして、ついに！お義母さんが持っていたハンドミキサーを発見！早速お借りして作ってみると。。。
なんじゃこりゃ〜！今まで人力で回していた事があほらしくなるくらいすごい泡立ち。

こりゃかないませんよね。４回目にしてやっとふわふわの生地が出来ました♪
んが。。。ここまできて予想もしてなかったハプニング！薄力粉を入れたらみるみるうちに生地がしぼんでしまいました。
なんで？ねえなんで？二人とも立ち直れません。

パティシエのお友達

私たちの結婚式にウェディングケーキを作ってくれた旦那さんのお友達Hさん。
電話してコツを教えてもらいました。材料の配分やら、混ぜ方やら詳しく教えてくれました。早く聞けばよかったね〜。
どうやら私たちの間違いは湯煎のやり方と、薄力粉を入れてからの混ぜ方だったみたい。
湯煎は人肌程度で、薄力粉を入れてからはサクサク手で混ぜた方がいいらしい。
Hさん、アドバイスありがとう！
そして、５回目。やっと、やっと、ふわふわのロールケーキが出来たのでした。